线上营养饮食学习小组诞生记

 社会工作文章摘要:线上营养饮食学习小组诞生记 疫情期间恰逢广东的梅雨季节,受天气和环境影响,大部分儿康科家长在接受社工部电话回访关心的时候都诉说自己的小孩近段时间消化不良,容易拉肚子,没有食欲,但自己不知道如何制作营养又适合小朋友胃口的餐食,担心小朋友营养跟不上

文/佛山市南海区启创社会工作服务中心 李金凤

 

疫情期间恰逢广东的梅雨季节,受天气和环境影响,大部分儿康科家长在接受社工部电话回访关心的时候都诉说自己的小孩近段时间消化不良,容易拉肚子,没有食欲,但自己不知道如何制作营养又适合小朋友胃口的餐食,担心小朋友营养跟不上,免疫力降低,增加新冠状病毒感染的风险,家长的焦虑和小朋友的不良进食都不利于疫情的防护和康复。


南海妇幼医务社工部在征集家长和康复老师的意见和后,为让受疫情影响不能前往医院做康复的家长能在家掌握营养饮食的搭配公式,提升照顾患儿日常健康饮食的技巧的同时增强家长康复的信心以及对医护人员的信任度,决定运用“社工+医护+家长义工模式”开展“疫情期间线上营养饮食学习小组”服务。

 

一、社工+医护+家长义工群策群力
考虑到疫情防护特殊时期和特殊儿童自身体质的特点,医务社工决定邀请医务人员和特殊儿童家长一起商讨此次小组服务的方案,从食谱汤方的制定到后期营养餐成品的评价的全过程都体现着多方参与的周全性。


为了制定符合特殊儿童体质的食谱,医务社工主动和儿康科赵勇主任和康复老师杨阳老师一起讨论食材购买的可行性、品尝的美味程度以及成品的营养价值程度等细节,康复老师杨阳为了让上课内容更直观易理解,专门制作了上课课件以及录制小视频。
  

在确定营养学习小组食谱和汤方后,医务社工前往附近的超市和药店进行采购食材,遵循“易运输易保存易加工”原则,搭配11份新鲜的食材清单,进行简单包装同时赠送基础的防疫物资。受疫情的影响,社区采取禁止外来人员进入防疫模式,医务社工无法进入东二社区送食材,居住在该小区家长互助团体理事会的策划部部长-洋洋妈妈主动提出帮忙派送11名学习成员的食材,减轻学习小组成员外出的风险和协助社工部顺利开展学习小组。


二、是学习小组也是互助团体
此次学习小组分三节进行,前两节以线上学习为主,由南海妇幼保健院儿童康复科的杨阳老师采取微信线上语音+PPT课件+视频播放形式为大家讲解营养搭配的理论知识和推荐餐单或汤方的做法,鼓励家长将理论知识转换成实践操作,同时也计划邀请2名组内积极的家长,共同分享饮食搭配的经验,第三节需因应疫情待定,暂定为邀请每位家长带一道菜进行线下聚餐,一起分享营养饮食相关的知识及技巧。
  

此次小组建立学习社群,形成学习小组,实行小程序每天打卡奖励制,在已形成学习小组中,在社工的引导下,家长们乐意在社群里分享每天饮食,制作过程中遇到的难题以及讨论患儿家庭训练康复的小妙招,各位家长都解囊相助,不只是加深家长们彼此的了解,更巩固小组凝聚力,让学习小组晋升为互助团体,家长们相互帮助,获得更多的情感支持。
              

三、从厨房的温度到情感的升温
截止至2020.2.25日,家长们已进行了2节小组学习,及2周打卡,共计打卡100次,在打卡时图文结合,既分享了营养饮食也记录了小朋友以及自己的变化,能看到家长在营养搭配方面的进步更能感受到防疫期间虽不能外出但通过锻炼厨艺而带来的好心情。


在进行学习小组学习的全过程,杨阳老师也加入学习社群,除了讲解营养搭配的知识外,鼓励家长根据食谱提交成品作业进行一对一点评,同时在线解疑答惑,拉近了医护人员和患儿家属的关系,尽显医护人文关怀,让家长感觉到受疫情影响虽不能得到病理上的康复支持,但仍有生活上的医护关心。更有成员妈妈表示,因为有每天的饮食打卡,不少成员爸爸也开始加入到三餐烹饪,在制作的过程中促进情感交流,父亲们更能体谅母亲们的不容易,成为彼此更坚强的后盾。
 
目前疫情虽在可控的范围内,但各方的防护仍然不能放松,学习小组的学习会持续坚持下去,医务社工和医护人员仍会尽最大的努力为患儿和家属保驾护航。

 

四、活动开展反思
疫情期间,儿康科科室暂停治疗,医生和老师倡导家长们在家自我隔离的同时保证患儿康复持续性,但大多数家长表示在家缺少动力,容易松懈,难以坚持。妇幼医务社工部通过互联网平台,开展相关的线上微课、康复打卡小组、营养饮食学习小组等,为服务对象在家营造康复氛围,鼓励家长坚持为患儿做家庭康复,学习营养饮食知识,促进患儿消化能力,提高免疫力。通过家长们的打卡情况和反馈,线上服务具有可行性。

 
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